2 de des. 2016

Barcelona Shopping Night

La passada nit, les caravanes i furgonetes del Van Van Market van donar escalfor a la fresca Barcelona Shopping Night.


















1 de des. 2016

Boqueria Convida

Des d'avui fins el 7 de gener, cada cop que aneu al mercat de la Boqueria guardeu els tiquets. Al punt d'informació del mercat us donaran, per cada 10€, una participació per al sorteig de sopars als restaurants Gaig, Ca l'Isidre i Torre d'Alta Mar. És el Boqueria Convida.


El passat 29, es va presentar l'activitat, en un acte on es va donar a conèixer el cartell de la mateixa. D'entre unes quantes obres d'alumnes de l'Escola Massana, es va escollir la de la Naida Mazzenga.






Després de la part artística dels dibuixos, va venir la del menjar. Vàrem poder tastar productes que es poden trobar al mercat...







Així com una meravella feta per l'Òscar de la Torre d'Alta Mar: una mousse de foie que simulava ser un tomàquet cirerol.



Tot regat amb cervesa Damm, que acollia l'acte a l'Antiga Fàbrica Damm.


27 de nov. 2016

El plat favorit

El primer cop que vaig trepitjar l'Antiga Fàbrica Damm fou en la presentació del "Plat Favorit dels Catalans", un acte en què la revista Cuina anunciava formalment que l'Escudella i carn d'olla va ser escollit pels catalans com el seu plat favorit. El Pa amb tomàquet va ser el segon classificat, amb molt poca diferència amb el primer.





Cal Blay va ser l'encarregat de preparar ambdós plats finalistes.





A més, hi va haver un seguit de productors que van apropar-nos els seus productes, com Casa Sendra, amb una magnífica llonganissa que acompanyava molt bé el pa amb tomàquet.




La Cooperativa Cadí va portar el seu cremós Petit Neu.




La Fageda era present amb els seus iogurts i confitures i una coca de iogurt amb la que s'integraven els dos productes.




Alemany va anar amb les seves mels (diferents varietats, totes elles gustoses) i uns torrons molt ben fets.




Una de les sorpreses de la nit va ser la dels calçots Cuits, que van presentar el seu producte en tempura.




I l'altra va ser Sushi Català Olga Rovira, qui es va presentar amb els seus productes en els que uneix el format sushi amb les receptes catalanes... amb sushi salat i dolç!!!



17 de nov. 2016

FESC 2016

La FESC (celebrada a l'antiga Fabra i Coats de Barcelona, entre el 21 i el 23 d'octubre) va demostrar un altre any que l'Economia Solidària té bona salut. La fira organitzada per la XES va aplegar unes quantes demostracions de com fer coses amb un concepte econòmic al darrere diferent. I entre aquestes demostracions, hi eren representants del sector gastronòmic.

Hi havia cervesa artesana...








... dolços...





... aliments...







I no per ser producte solidari, fet de qualsevol forma, sinó amb una qualitat que ja voldrien les empreses ordinàries.